Recepty na vaření ve střešním stanu: Snadné recepty pro gurmány na cestách
Recepty pro vaření ve střešním stanu: Snadné recepty pro gurmány na cestách
1. Špízy se zeleninou a klobáskami
Ingredience:
Klobásy (kuřecí, hovězí nebo vegetariánské)
Papriky (červené, zelené, žluté)
Cibule
Houby
Olivový olej
Sůl a pepř
Postup:
Nakrájejte klobásy, papriky, cibuli a houby na kousky podobné velikosti.
Kousky napíchněte na špízy.
Potřete olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem.
Špízy opékejte nad ohněm, dokud zelenina nezměkne a klobásky nejsou dobře propečené.
2. Francouzský toast s skořicí
Ingredience:
Plátky chleba (ideálně trochu starší)
Vejce
Mléko
Cukr
• Skořice
Máslo
Postup:
V misce rozšlehejte vejce s mlékem, cukrem a skořicí.
Namočte plátky chleba do směsi, dokud nejsou dobře nasáklé.
Na ohništi rozpálíme litinovou pánev a přidáme máslo.
Plátky chleba opečte z obou stran, dokud nejsou křupavé a dozlatova.
3. Ryba v papilotách se zeleninou
Ingredience:
Rybí filé (losos, pstruh nebo jiné)
Citron
Cukety
Cherry rajčata
• Česnek
Olivový olej
Sůl a pepř
Postup:
Nakrájejte cukety a cherry rajčata na kousky.
Připravte si kousky alobalu dostatečně velké, aby se do nich vešly rybí filé a zelenina.
Na každý list položte jeden rybí filet, přidejte plátky citronu, cukety, cherry rajčata a nasekaný česnek.
Pokapejte olivovým olejem, osolte a opepřete.
Zabalte papilotky a položte je na žhavé uhlíky táboráku na přibližně 15–20 minut, dokud nebude ryba dobře propečená.
4. Chili con carne z konzervy
Ingredience:
Konzervy červených fazolí
Konzervy nakrájených rajčat
Mleté maso (nebo vegetariánská náhražka)
Cibule
• Česnek
Chili prášek
Kmín
Sůl a pepř
Strouhaný sýr (volitelně)
Čerstvý koriandr (volitelně)
Postup:
Na ohništi zahřejte pánev.
Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte, dokud nezlátnou.
Přidejte mleté maso a smažte, dokud nebude dobře propečené.
Přidejte červené fazole a nakrájená rajčata.
Dochuťte chilli práškem, kmínem, solí a pepřem.
Nechte asi 20 minut dusit.
Před podáváním posypte strouhaným sýrem a koriandrem, pokud chcete.
5. S’mores
Ingredience:
Marshmallows
Čokoládové tabulky
Grahamové sušenky
Návod:
Opékejte marshmallowy na špejlích nad ohněm, dokud nejsou zlatavé a roztavené.
Položte opékaný marshmallow na grahamový sušenku, přidejte kousek čokolády a přikryjte další sušenkou.
Lehce přitlačte, aby se čokoláda rozpustila teplem z marshmallowa.
Zanechat odpověď